Martha Sastrawinata (40) memanfaatkan hobinya dalam membuat kue dan menjadikannya home industry yang beromzet jutaan rupiah per hari. Dunia cake dan pastry bukanlah hal baru bagi ibu tiga anak ini. Diakuinya hal tersebut memang sudah menjadi hobinya semenjak SMA.
Chlarissa, sebuah nama yang diusung Martha untuk dijadikan brand pada bisnis cake dan pastry-nya. Chlarissa sendiri diambil dari nama tengah anak pertamanya, Marsha Chlarissa Arif Putri. Berdiri sejak 2012, Chlarissa yang dikomandoi langsung oleh Martha menerima pesanan aneka produk cake dan pastry. Mulai dari kue kering, roti manis, danish pastry, risol smoke beef, hingga rainbow cake, kue tart untuk keperluan hajatan seperti ulang tahun.
Bisnis pastry seperti ini tentu jumlah kompetitornya tidak hanya satu atau dua, apalagi semuanya pasti menawarkan keunikan masing-masing. Lalu apa yang membedakan Chlarissa dengan produk-produk cake dan pastry lainnya ? Ia mengenalkan konsep fancy cookies yang menjadi keunikan dan ciri khas dari Chlarissa dibandingkan produk lain kepada customer.
“Ciri khasnya kita adalah fancy cookies atau cookies hias, terutama untuk produk kue kering dan cake ulang tahun. Contohnya seperti butter cookies vanila bentuk Hello kity ini,“ jelas Martha sambil menunjukan salah satu produk yang digambar oleh anaknya itu.
Percaya atau tidak, dari segitu banyak pesanan produk cake dan pastry Chlarissa, Marta mengerjakan semua itu hanya bersama keluarganya. “Jadi bagi tugas, saya buat adonannya dan anak yang nimbang bahan sekaligus ngoles-ngoles mentega, suami delivery. Tapi kalau sudah terlalu banyak pesanan kita akan minta bantuan teman sesama pembuat kue. Ya seperti lempar order gitu” jelasnya.
Ketika menjalankan bisnisnya, tentu ada beberapa hal yang mendasari Martha membuat Chlarissa menjadi seperti sekarang ini. Berikut tips untuk mengawali sebuah bisnis yang diberikan langsung oleh Martha Sastrawinata dengan kesuksesannya bersama Chlarissa.
Optimis dan Tidak Mudah Menyerah
Manis pahitnya menjalankan sebuah bisnis, membuat pelakunya dituntut kuat bertahan menghadapi apapun kemungkinan yang akan terjadi. Oleh sebab itu, ketika mulai menjalankan sebuah bisnis, yang penting adalah optimis dan tidak mudah menyerah. Pasalnya di awal-awal baru jalan, mungkin untuk hasilnya tidak terlalu menggembirakan. Pebisnis yang tidak memiliki hal itu, akan menyudahi bisnisnya dengan waktu cepat.
Membina Hubungan Baik dengan Customer
Buatlah supaya antara customer sama kita sebagai penjual tidak ada jarak. Jadi jangan menganut sistem seperti jual putus, setelah beli habis itu selesai. Anggap lah customer sebagai sahabat, dan tidak ada salahnya memposisikan diri kita sebagai kawan curhat bagi mereka. Berikan perhatian khusus kepada customer, seperti menyapanya di media soasial seperti facebook, twitter, bbm, atau yang lainnya.
Redaksi
sumber : Kiat Jalani Bisnis Cake dan Pastry
Baca selengkapnya di --> Kiat Jalani Bisnis Cake dan Pastry
Share Artikel ini! »»
|
|
|
Tweet |
0 comments:
Post a Comment